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Erdbeer Soße

Erdbeersoße selbst zubereiten ist ganz unkompliziert. Unser Rezept eignet sich sowohl für frische als auch für gefrorene Erdbeeren. Die süße Soße passt hervorragend als Topping für Desserts und Eis – genau wie in deinem bevorzugten Eiscafé.

Zutaten Erdbeer Soße

500 g Erdbeeren

30 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

5 EL Wasser

Zubereitung Erdbeer Soße

Du brauchst: ein Schneidebrett, ein Messer, einen Pürierstab und einen kleinen Topf.

1. Schritt

Erdbeer Soße: Erdbeeren schneiden

500 g Erdbeeren

Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Das Grün entfernen und die Beeren vierteln.

2. Schritt

50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 EL Zucker

Wasser, Zucker und Vanillezucker in einen kleinen Kochtopf geben. Die in Viertel geschnittenen Erdbeeren dazugeben und alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten lang köcheln lassen Erdbeer Soße.

3. Schritt

Den Topf vom Kochfeld nehmen und alles kurz etwas abkühlen lassen. Anschließend mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Die Sauce kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Im Kühlschrank ist sie mindestens 3 Tage haltbar Erdbeer Soße.

Unser Tipp

Besonders fein

Wenn dich die winzigen Körnchen in der Erdbeersoße belästigen, kannst du die bereits pürierte Soße ebenfalls durch ein Sieb passieren.

Erdbeersoße hat viele Vorteile, sowohl in Bezug auf Geschmack als auch auf ihre praktische Anwendung und Gesundheit. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile Erdbeer Soße:

Geschmackliche Vorteile

Fruchtige Note: Erdbeersoße hat einen frischen und süßen Erdbeergeschmack, der sich hervorragend mit vielen anderen Zutaten kombinieren lässt。
Vielseitigkeit: Sie kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und passt zu einer Vielzahl von Desserts wie Eis, Panna Cotta, Pancakes, Kuchen und Fruchtsalaten。
Kreativität: Man kann die Soße mit anderen Beeren oder Gewürzen variieren, um neue Geschmacksnuancen zu schaffen。

Praktische Vorteile

Einfache Zubereitung: Erdbeersoße kann schnell und einfach zubereitet werden, oft nur mit wenigen Zutaten wie Erdbeeren, Zucker und Vanille。
Haltbarkeit: Sie kann portionsweise eingefroren werden und hält sich im Gefrierschrank mehrere Monate lang。
Jahreszeitenübergreifend: Man kann sie auch mit Tiefkühlerdbeeren zubereiten, um den Erdbeergeschmack das ganze Jahr über genießen zu können。

Gesundheitliche Vorteile

Nährstoffe: Erdbeersoße enthält Vitamine und Antioxidantien, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind。
Option ohne Zucker: Man kann Erdbeersoße auch ohne Zucker zubereiten und stattdessen natürliche Süßungsmittel wie Stevia oder Xylit verwenden。

Insgesamt ist Erdbeersoße eine köstliche und vielseitige Soße, die sowohl für Desserts als auch für kreative Kochexperimente ideal ist.